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Pour les fêtes

Découvrez nos suggestions pour vos repas de fin d’année. Qu’il s’agisse d’un repas avec votre famille ou vos collègues, nous vous proposons des mets traditionnels et locaux.

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Afin de répondre à vos demandes de la meilleure façon possible, nous vous conseillons de passer commande en avance, uniquement par téléphone. 

Notre équipe se tient à votre entière disposition pour toute question (+41 22 361 20 96)

les propositions du réveillon

  • Filet de bœuf Wellington avec foie gras et morilles

  • Filet mignon de porc en croûte avec foie gras et morilles

  • Saucisson en croûte

  • Pâté Richelieu

  • Foie gras maison

  • Rillette de porc

  • Bouchée à la Reine avec coque

  • Gratin dauphinois

  • Sauce maison : morilles ou champignons

LEs fondues et pierrades

  • Chinoise (boeuf, poulet, veau)

  • Bourguignonne, Bacchus Vigneronne, Bressane (choix de 3 panures : nature, curry, paprika)

  • Charbonnade (bœuf, poulet, veau, agneau, canard)

  • Sauce maison (tartare, aïoli, curry, cocktail)

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Nous mettons volontiers nos réchauds et caquelons à votre disposition. ​

Les volailles

  • Dinde

  • Chapon

  • Pintade

  • Poulet

  • Coquelet

  • Canard - Canette

  • Caille avec os, Caille désossée

  • Caille désossée farcie (Foie gras, Lyonnaise)

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Les volailles peuvent être farcies avec notre chaire maison sur demande.

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