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Située au centre ville de Nyon à la place St-Martin, la boucherie Pradervand vous accueil du lundi au vendredi de 6h00 à 12h30 et de 14h30 à 18h30 samedi matin ouvert de 6h00 à 12h30

J’ai repris la boucherie de mon oncle Olivier Goncerut le 1er novembre 2010 après plus de 18 ans de collaboration à ses côtés. Pour la petite histoire, fils de paysans, étant le deuxième garçon de la famille je suis parti dans le domaine de la boucherie en 1992 en commençant mon apprentissage de boucher chez mon oncle. Après l’obtention de mon CFC en 1995 Je suis parti faire mes propres expériences dans une boucherie du côté de Vevey et dans une grande surface de la région. En 1998 je reviens à la source pour seconder mon oncle jusqu’à la reprise totale de la boucherie en automne 2010. Actuellement j’emplois 5 employés et un apprenti. Ma compagne Elodie Cuvit s’occupe de l’administration ainsi que du personnel traiteur
Nous vendons exclusivement de la viande Suisse. Notre viande de bœuf (Simmental) vient directement de la production de mon cousin Hugo Pradervand qui a sa ferme à Givrins.

A côté de la boucherie, nous disposons d’un service traiteur. Nous organisons toutes sortes de fêtes et manifestations selon votre budget. Nous disposons d’un service de livraison pour les privés ainsi que les commercants et un service repas à domicile au prix de Frs 11.- livraison inclue.

Depuis le 1er novembre 2016 avec ma compagne, nous allons reprendre la gérance du moulin de Chiblins, nous aurons une magnifique salle jusqu’à 120 personnes ainsi qu’un carnotzet à proposer à nos clients.